Tart Nenas

Kekadang susah nk jumpa tart yg sedap yg memenuhi citarasa tekak kita. Tapi yang ni kira terbaekkkk bg saya, sooooodap & comel2. Nak buat sendiri takut x jd, so tepon & order jelah. Special request baru ler dia buat....sbb wife kwn saya ni x rajin membuatnya. Merayu2 suh buat, dpt ler 2 bekas. Kita pun sedia maklum kan.... leceh sikit nk buat jem tu, berejam gak ler godek nk bg pekat likat....

Mahaiii sikit tak per kakkk.....janji soooodap. Jom layan tart nih....belen masih ada 1 bekas lg....

Vanila Cupcake + Almond

Roti Puri vs Sambal Sardin

Milky Marble Cake

.....dpt hadiah lagi

Mmg berbaloi-baloi dpt hadiah peraduan lagi. Kali ke 2 dpt dlm masa terdekat. Org kata... usaha itu tangga kejayaan. Dan ini ler hasilnya.....tp x sangka plk terpilih.....rasa2nya main hentam kromooo je buat slogan hari tu........

Menang Peraduan....

Dh x ingat peraduan dari majalah mana....byk sgt hantar....tp kira berbaloi ler jgk, boleh cover duit beli setem.

Bawal 3 Rasa

Bamboo Shell Sweet Sour

1st time beli, masak & makan benda alah ni....sbenarnya x tahu pun apa ke namanya. Kebetulan dlm JJCM TV3 semlm ada benda ni, so baru tahu dlm bahasa melayu namanya pepahat. Masa pegi jusco semlm ada nampak pepahat ni so beli ler sikit, just nk try apa rasanya tp hby x bape suka....mcm ulat katanya...hehehe....

For Lunch....

Ikan Bakar....
Udang Goreng Oat....
Masak Lemak Kuning Pucuk Paku....

Tortilla Ayam

Bhn2:-
Kepingan tortilla (beli kt giant je....)
inti:- isi ayam di rebus 3 minit & angkat. cili merah cincang, cili benggala merah/hijau potong kecil & salad. gaulkan dgn sedikit mayonis & mskkan dlm kepingan tortilla. taburkan dgn parutan keju. lipat 2 & bakar 3-5 minit dlm oven @ panaskan dlm kuali tanpa minyak 5 minit & mkn panas2 bersama sos.

sos:- tumis bwg besar & tomato yg di potong dadu, mskkan isi ayam, sos spaggeti & garam/gula.

Kek Oren

Pulut Mangga

Dah lama x mkn pulut mangga....kebetulan ada pulut & mangga india 2 biji so jdlah pulut mangga ni. Caranya simple sgt2....pulut just tanak mcm biasa je...x sempat nk kukus. kes x sabor nk mkn...hehehe. Potong mangga yg betul2 masak ranum, susu ideal & sirap gula melaka & mkn bersama pulut. Cam ni pun soooooodap, x payah santan bagai....simple jerrr kan.

Nasi Ayam Penyet

Roti Jala

Hari ni terlebih rajin ler plk....so try ler menjala. Ini sumer kes nk mengetest acuan baru....hehehe. Acuan mucung 3 tu baru je beli kt daiso baru2 ni....so btambah ler bsemangat nk menjala.

Kek Pisang Bercoklat

Terlebih naik kek nih.....hehehe...

Murtabak Di Raja

Murtabak nih sbenarnya ada org bagi. Tebal, besor & sedap......inti dagingnya yg byk & menyelerakan. Harganya klu x silap RM13 sebiji, 4 org boleh mkn. Murtabak ni mmg femes kt Kota Bharu tau....meh ler nk try.

Puding Mangga

Stew Daging

Mmg sedap stew daging nih.....boleh juga cicah dgn roti @ roti puri. Tima kasih pd Hana & Kak Raidah. Izinkan saya kopipes ye..

RESEPI STEW DAGING
asal : resepi.raidah
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan:

* 500gm daging lembu/kambing ~ bersihkan dan potong kiub
* 2 biji bawang besar ~ potong dadu
* 5 ulas bawang putih (jgn hiris/potong, sebiji2)
* 2 sudu pes bawang - resepi di bawah
* 1 batang lobak merah ~ potong dlm 1 inci
* 2 biji kentang ~ belah 4
* 2 helai daun bay
* 2 sudu tepung gandum - hana letak 1 sudu makan je
* 1 sudu kecil serbuk lada hitam
* Garam dan gula
* Sedikit daun bawang, sup dan bawang goreng ~ utk hiasan
* Minyak untuk menumis
* Air secukupnya.

Cara-cara

* Panaskan minyak didalam periuk tekanan(pressure cooker) atau periuk yg sesuai. Gaulkan daging bersama serbuk lada hitam dan gorengkan daging lebih kurang 10-15 minit atau daging keperangan. Kemudian angkat daging.
* Tumiskan bawang putih, merah dan daun bay. Kemudian masukkan pes bawang dan tepung gandum, kacau rata.
* Masukkan semula daging dan air secukupnya, kacau rata. Tutup periuk dan masak selama 1 1/2 hingga 2 jam(kalau menggunakan periuk tekanan, masak selama 20 minit).
* Kemudian tambahkan kentang dan lobak. Tutup dan masak lagi selama 20minit atau sehingga sayuran empuk/lembut.
* Perasakan dengan garam secukup rasa dan sedikit gula. Hidangkan dengan ditaburkan dgn bawang goreng, daun sup dan daun bawang.

Nota Kak.Raidah:
***Saya tidak menggunakan sebarang perasa(MSG/stok ayam) dlm masakan saya. Saya menggantikan dgn gula serta menggunakan bawang yg banyak dlm setiap masakan.

Daging Goreng Rempah

Bhn:
300g daging batang pinang

Bhn Blend
1 inci halia
1 inci kunyit
3 biji bwg putih
1/2 sudu kecik jintan manis
1/2 sudu kecik jintan putih
1 sudu besar kari ayam/daging (saya guna brand adabi)
1 sudu kecik kari ikan (adabi jugak)
1 cwn air
**********************************************
1 biji bwg besar (hiris nipis)
5 biji cili padi (ikut kepedasan masing2-pedas lagi sedap)
1 biji merah @ hijau
Kacang pjg } potong serong
Jagung muda }
1 senduk kecik minyak
garam/gula

Cara:
Masukkan daging, garam & bhn blend dlm koli. Masak hingga daging empuk & air hampir kering, kemudian mskkan minyak & kacau lebih kurang 3 minit. Suaikan rasanya dgn garam & gula. Last sekali bolehlah masukkan hirisan bwg besar, cili, kcg pjg & jagung muda. Kacau jap & boleh angkat. Hidang bersama nasi panas & tambahan menu2 lain. Selamat mencuba.

Kerabu Daging Bunga Kantan

Jom kita tgk bhn2nya....

200g daging hiris nipis (mskkan daging & air dlm pressure cooker & rebus hingga empuk lebih kurang 15 minit)- angkat & toskan.

Bhn Blend - sedikit air rebusan daging, 1 biji bwg besar, 5 biji cili padi, 2 sudu besar belacan bakar, 1 ulas bwg putih bakar, 1 biji limau kasturi (blend dgn kulit lagi sedap).

Bhn hirisan - 7 biji cili padi potong nipis, 3 biji bawang merah, timun jepun di potong pjg 2cm, sekuntum bunga kantan, 1 biji tomato (potong dadu).

Mskkan bhn blend & bhn hirisan ke dlm mangkuk & mskkan daging. Boleh juga tambahkan perahan limau @ cuka @ air asam jawa jika kurang masam. Jgn lupa...suaikan rasanya dgn gula & garam. Gaulkan hingga sebati & masukkan dlm peti ais lebih kurang 2 jam supaya daging mesra dgn air asamnya. Selamat mencuba....

Mee Goreng Simple

Caranya senang je just tumis bwg putih, letak cili giling + cili padi (kasi pedas sikit), sos tiram, kicap pekat, sos tomato & perasakan ngan garam/gula. Letak isi udang & ayam. Sayur saya x letak pun sbb my darling x suka sayur dlm mee goreng. Just letak hirisan timun jepun je. So jd ler mee goreng simple....

Roti Sosej

Souvenir dari Kak Wani....

.....dh tahu saljuputih suka masak....mmg sesuai ler. TQ Kak Wani for the souvenir.