Marhaban ya Ramadhan

  

Assalamualaikum wth,

  

Jika semua HARTA adalah RACUN maka ZAKAT lah penawarnya,
Jika seluruh UMUR adalah DOSA maka TAKWA dan TAUBAT lah UBATnya
Jika seluruh BULAN adalah NODA maka RAMADHAN lah pemutihnya,

MOHON MAAF ZAHIR DAN BATIN,SELAMAT MENUNAIKAN IBADAH PUASA

Perkataan yg indah adalah ALLAH
Lagu yg merdu adalah AZAN
Media yg terbaik adalah AL-QURAN
Senam yg sihat adalah SOLAT
Diet yg sempurna adalah PUASA
Kebersihan yg menyegarkan adalah WUDHU
Perjalanan yg indah adalah HAJI
Khayalan yg baik adalah ingat akan  DOSA dan TAUBAT
Mudah-mudahan di bulan yg suci ini hadir membawa iman dan takwa. AMIN

Kepada semua rakan taulan, saudara mara, adik kakak abang jauh & dekat, yang mengenali diri  saya & suami di sini ingin mengucapkan Marhaban ya Ramadhan. Selamat menyambut bulan Ramadhan yang penuh dengan keberkatan. Semoga segala amalan kita diberkati dan diterima disisi Allah swt. Amin.

Sebaik-baik manusia ialah orang yang paling banyak memberi manfaat kepada orang lain"

      -Al-Hadis-

Kek coklat versi kukus & bakar

Pisang Tanduk Goreng

Untuk minum petang....

Resipi: Saljuputih (resepi mak)
Bhn2:-
1 biji pisang tanduk (potong serong @ potong bulat) 
Adunan pisang goreng:-
Tepung beras + tepung gandum
Air secukupnya
Secubit serbuk kunyit
1 sk air kapur (kapur makan)
2 sb kelapa parut
1 sb biji bijan

Secubit garam/secubit gula

*Bancuhan tidak terlalu pekat & tidak terlalu cair. Dan boleh celup pisang dan goreng. Agak2 dah kekuningan bolehlah di angkat. Sedap jika cicah ngan sambal kicap.

Sambal kicap:- Segengam cili padi, 2 ulas bwg putih, 1/2 - 1 cwn kicap manis cap kipas udang & 1 sb gula di blend kasar. Sambal kicap tidak perlu letak air untuk tahan lama, dan perlu di simpan dlm peti ais.

Roti lagi....

                               Roti inti kacang merah untuk minum petang.....

Kebiasaannya nasi kerabu beli je kat pasar malam, tapi kali ni saja gataiiii tangan merajinkan diri. Buat sikit je....just nak rasa dari air tangan sendiri. Kali kedua buat.... tp rasa tetap x sama mcm mak buat. Air tangan mak mmg the best tiada tandingan.

Ayam Nyonya

Cara memasak sama je dgn Ikan bakar nyonya & still menggunakan pes yang sama.

Roti sosej

tgk hasilnya....bulat & gebussss....mcm tuannya....hehehe
yang ni....x bape nk menjadi....masa p blaja tgk sifu buat senang je. Balik umah keras je tangan nk bentukkan....
Roti ni buat semalam....kebetulan ada tetamu nk datang umah....so buat ler roti 1 adunan.

Resipinya:-
260ml air (tambah 1 sb air lagi)
1 sk garam halus (sukatan guna sudu kfc yg kecik molek tu)
2 sudu besar gula
1 biji telur
2 sb minyak - apa2 myk pun boleh (salju putih letak minyak zaitun)
2 sb butter
2 sk emplex (still guna sudu kfc)
600g tepung roti (saljuputih letak tepung gandum je)
2 sb susu tepung
1 sk bread improver (still guna sudu kfc)
2 sb horlicks (jika suka)
1 paket mauripan (11g)

* jika x letak horlicks sukatan air hanya 260ml je.

Cara2: Masukkan sumer bahan2 ke dlm BM ikut susunan dari atas ke bawah ye....dan tunggu ler BM menguli. Selesai je BM menguli 1/2 jam biarkan jap pastu tumbuk & kluarkan angin. Dan boleh ler bentukkan ikut suka. Sebelum masukkan ke dlm oven, sapukan kuning telur & taburkan bijan. Bakar selama 10-15 minit je. Senangkan....so apa lg jom ler meroti.

Talam Durian

Senang sangat nk buat just guna Tepung Hong Kuey yang dlm bekas tiub berbentuk silinder tu....ikut je arahan kt bekas sure menjadi.....pastu letak ler isi durian...errmm yummmmmy....

Layan gambor ajelah....sbb dh abissssss kita org kerjakan......

Sarapan di pagi sabtu...

Dah lama x update blog nih....bizi aje memanjang. Hari ni x keje so pepagi boleh layan tenet jap. Selingan je...... sebenarnya keje umah dok menanti.... klu buat senarai byk gak keje2 umah minggu ni. Tapi yang pasti kena masak dulu baru boleh sambung keje2 lain.
B4 tu nk tayang "pancake" yg buat tadi..... ceeewah pancake... padahal org kampung panggil lempeng je...hehehe. Ni lempeng moden so nama pun kena tukar ler.
Dulu masa kecik2 mak selalu buat lempeng tepung letak telur & bawang je, itupuun soodap. Pastu baru tahu ada lempeng kelapa, pisang, jagung dll....
Manalah reti pancake2 nih.....org putih panggil pancake kita pun ikut pancake jgk. Depa makan ngan madu/jem tapi kita....perut kampung nak gak cicah ngan sambal... atau makan cam tu pun soooodap. oklah....layan ajelah menu simple nih, nak kasi settle keje umah dulu coz lepas solat zohor nk p blaja buat roti plk. Nak mendalami ilmu meroti......hby balik mlm nanti boleh ler bagi dia rasa hasil dari pembelajaran hari nih....cau cin cau...

Paru Goreng Tepung

Donut..

Spaghetti Bolognaise

meh ler klu nk rasa....panas2 lagi nih.....

Cepatnya masa berlalu.....kejap je dh masuk hari ke 7 di tahun 2012. Hampir 3 minggu x hapdet blog nih. Bukan x masak....tp masa tu terlalu mencemburui. Hari bekerja x usah ckp ler, mmg memenatkan. Bayangkan drive pegi & balik keje everyday kena menghadapi jam yg teruk. Bila penat...mkn pun simple2 je, nk snap apa ye tak? My hby plk mmg outstation so x ada ler nk masak bagai. Hujung minggu sabtu ahad je lah klu nk masak beriya pun.

Punya ler dok melalut pjg...nk citer psl spaghetti tetiba lari dari tajuk asal plk....apapun layan jelah....

Hari ni x ada menu special pun.... just buat spaghetti bolognaise je. Mood masak dh hilang sejak badan x sihat demam & batuk nih. Tetiba je td tekak tingin nk makan spaghetti. Mujur ler sumer bahan2 ada, tu yg buat tu. haaa ambik kooooo....satu kuali buat. Sbenarnya bukan apa buat banyak2, nti boleh bawak bekal p ofis. Kebetulan plk bila dh abis masak, adik & SIL call nk datang umah so bolehlah menjamu depa mkn spaghetti tu. My hby x balik lg, still kt sg petani, sian kt my hby dia pun demam batuk teruk kat sana & 1st time doc kata dia kena gaut.....jalan pun dengkok2. Apapun semoga cepat sembuh. Waduhhhh....waduhhhhh....perut dh berbunyi, izinkan saya p mkn dulu ye.......meh ler klu nk rasa air tangan saljuputih.....